Weinwanderung aus der Sicht eines SomMeliers
Willkommen zur Weinwanderung!
Bereits seit über 2000 Jahren wird in der Moselregion Wein angebaut – diese Tradition hat die Gegend maßgeblich geprägt. So stecken in jeder Traube neben dem vollmundigen Geschmack auch Geschichte, Leidenschaft und Genuss. Daher ist es kaum vorstellbar, die Mosel zu besuchen und keine Weinwanderung zu unternehmen. Natürlich bieten auch wir Dir eine solche Weinwanderung an! Besuche uns im Cochemer Jung und buche Deine Teilnahme. Ich, David Meyer, versichere Dir: Du wirst am Ende dieser kleinen Geschmacksreise nicht nur ein Weinkenner, sondern auch ein Weinliebhaber sein.
Was erwartet Dich?
Unsere Weinwanderung ist kein sportlicher Hochleistungstrip, sondern ein genussvoller Spaziergang, bei dem Du tief in die faszinierende Welt des Weinbaus eintauchen kannst. Insgesamt umfasst unsere Tour ca. drei Kilometer. Du brauchst kein festes Schuhwerk, es sei denn, Du möchtest die Wanderung im Anschluss noch verlängern.
Unsere Route umfasst mehrere Stationen, an denen ich Dir und den anderen Teilnehmenden als Euer persönlicher Sommelier der Gruppe spannende Infos zur Region, zur Geschichte des Weinbaus und natürlich zu den verschiedenen Weinen gebe. Wusstest Du, dass die Steillagen der Mosel einzigartig sind und die Arbeit im Weinberg sehr anspruchsvoll ist? Das ist nur einer der Gründe, warum Qualität heutzutage deutlich wichtiger ist als die reine Massenproduktion. Qualität hat natürlich auch ihren Preis, aber wenn Du verstehst, was den Weinbau so aufregend und besonders macht, wirst Du beim nächsten Weinkauf sicherlich auch auf andere Faktoren achten – anstatt nur auf einen möglichst günstigen Preis. Da bin ich mir sicher!
Auf unserer Tour wirst Du Weine mitten in den Weinbergen verkosten. So erhältst Du einen ganz neuen Bezug zu dem Produkt, das Du vielleicht sonst nur aus dem Supermarkt kennst. Wir machen während unserer Wanderung unter anderem auch an besonderen Orten mit einer langen Geschichte Halt. Hin und wieder gibt es das ein oder andere kleine Highlight auf der Tour, aber an dieser Stelle möchte ich Dir nicht zu viel verraten.
Unsere Weinwanderung bieten wir nun schon seit vielen Jahrzehnten an. Die Gruppen bestehen hierbei jeweils aus bis zu 30 – 40 Personen. Spannend für uns als Organisatoren einer solchen Wanderung ist dabei jedes Mal, dass es kein bestimmter Schlag Mensch ist, der sich mit uns auf den Weg durch die Weinberge macht. Es ist nicht nur jede Altersstufe, sondern auch alle Menschen mit jeglichem Wissensstand oder unterschiedlichen Wissensgebieten willkommen – und meist auch vertreten. Ebenfalls freue ich mich natürlich über jene, die nicht zum ersten Mal bei den Wanderungen dabei sind. Stammgäste besuchen und begleiten uns regelmäßig auf unseren Touren. Bei größerem Andrang teilen wir die Gruppen auf, damit jeder dieses besondere Erlebnis voll und ganz ohne Einschränkungen genießen kann. Vieles von dem, was mir zum Thema Weinbau am Herzen liegt und was ich Dir als meinen Gast näherbringen will, kann bei einer zu großen Gruppe nämlich untergehen. Daher versuchen wir vom Hotel Cochemer Jung, dies zu vermeiden. Übrigens: Selbst, wenn Du nicht gut zu Fuß bist, heißt das nicht, dass Du die Wanderung verpassen musst. Du kannst von unserem Hotelshuttle zur Verkostung gebracht werden. Ich freue mich auch über diese „Nachzügler“, die sich nicht abschrecken lassen und diese wertvolle Erfahrung trotzdem für sich mitnehmen.
Das Erlebnis Weinverkostung
Wir probieren auf unserer Wanderung Weine verschiedener Rebsorten, auch solche, die Du vielleicht noch nie gekostet hast. Mir ist bei unserem kleinen Ausflug besonders wichtig, dass Du eins verstehst: Wein ist ein Genussgetränk, das nicht einfach den Durst löscht, sondern zu bewusstem Genuss einlädt. Du wirst lernen, die Aromen im Wein zu riechen und zu schmecken. Zudem bekommst Du Infos darüber, wie die ideale Trinktemperatur den Geschmack beeinflusst. Wusstest Du, dass Wein oft seinen vollen Geschmack nicht entfalten kann, weil er von vielen zu kalt getrunken wird? Worauf Du künftig achten solltest, wenn Du Dir ein Gläschen Wein gönnst, lernst Du unterwegs. Dabei achte ich natürlich darauf, dass der Spaß an der Sache nicht verloren geht. Mit dem ein oder anderen Augenzwinkern begeben wir uns durch die wunderschöne Gegend – und lernen und lachen dabei im selben Maße.
Bei unserer letzten Station darfst Du nicht nur die Weine verkosten, wir reichen Dir auch passendes Essen. Lass uns dabei über die Kombination von unterschiedlichen Speisen und Wein sprechen – wie zum Beispiel Käse, der den Geschmack des Weins verändern kann. Das ist eine, meiner Meinung nach, besonders spannende Eigenschaft, die Wein innehat. Du siehst: Unsere Weinwanderung ist ein rundum sinnliches Erlebnis, das Dich den Wein mit ganz neuen Augen sehen lässt.
Wie schon gesagt: Unsere Weinwanderung ist eher wie ein geselliger, informativer Spaziergang zu verstehen. Wenn Du Lust hast, kannst Du im Anschluss auch weiterwandern, zum Beispiel Richtung Ellenz-Poltersdorf, und mit der Fähre weiterfahren oder auch den Weg direkt wieder zurücklaufen. Für die Genießer der Gruppe gibt es am Ende der Wanderung noch einen kleinen Schnaps zur Abrundung des Erlebnisses.
Ein unvergessliches Erlebnis
Meine schönsten Erinnerungen an die Weinwanderungen an der Mosel sind jene Momente, bei denen die Teilnehmer nach der Wanderung „hängen bleiben“ – nicht im negativen Sinne, sondern weil sie so begeistert von der Welt des Weins sind, dass sie nicht einfach am Ende der Wanderung weiterziehen oder zurücklaufen. Daran sehe ich, dass ich den Anwesenden vermitteln konnte, was einen guten Wein ausmacht und wie „Genießen“ in Verbindung mit Alkohol richtig geht. Die Sonnenstrahlen auf dem Gesicht, gutgelaunte Menschen um sich herum und schmackhafter Wein im Glas: Es hat schon seine Gründe, wieso wir am Ende unserer Führung keinen fixen Endpunkt setzen. So ein wundervolles Beisammensein bleibt im Gedächtnis. Jede Wanderung hat ihren ganz eigenen Charme, und es ist immer wieder eine Freude, die Begeisterung und das Interesse der Teilnehmenden zu sehen.
Also, worauf wartest Du noch? Schnapp Dir Deine Freunde, Familie oder komm einfach allein und erlebe eine Weinwanderung, die Du so schnell nicht vergessen wirst!
